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泉州永春香料:一縷香緣,延續千年

來源:閩南網 2021-05-10 15:13 http://www.fcqlcw.cn/

  閩南網5月10日訊(閩南網記者 陳玉玲 吳圳烽 通訊員 蘇福彬)一縷香緣,延續千年。

  宋元時期,一幅“梯航萬國”的長卷,從泉州“東方第一大港”鋪向大洋,造就了海上絲綢之路的輝煌燦爛。經由這條貿易之路,各類異域香料傳入中國。根據歷史記載,曾任泉州市舶司提舉的蒲壽庚家族,世代經營香料。明末清初,其后裔遷到永春達埔,引進篾香配方與制作工藝并在當地流傳開來,終成今日達埔的制香工藝。

  在永春達埔,大街小巷的空氣中處處流動著特有的芬芳,幾乎家家戶戶都掌握了制香的技能。千百年來,這一舶來品不斷煥發新生,既有著中華香文化的傳承和浸淫,又融合了中東阿拉伯蒲氏后裔制香技術,在代代匠人的手中流傳、創新、發揚。

  朝著打造百億香文化產業集群的發展目標,“中國香都”迎來前所未有的大發展時機。

曬場(興隆香業供圖)

曬場(興隆香業供圖)

  起源:漂洋而來,宋元迎來鼎盛

  追溯中國的香文化,肇始于春秋戰國,滋長于秦漢兩朝,完備于隋唐五代,鼎盛于宋元明清。

  唐代,泉州港成為中國對外貿易的四大港口之一,是海上絲綢之路的一個重要起點,出現“漲潮聲中萬國商”的輝煌。來到泉州的外國使臣、商人和傳教士帶來大量香料,因此海上絲綢之路也被稱為“海上香料之路”。

  宋元時期,泉州港的繁榮達到鼎盛時期,成為中外各地商品的重要集散地。北宋元祐二年(1087年)十月,朝廷在泉州增置市舶司,此后泉州對外貿易不斷發展,直至成為東方第一大港。中外海商經泉州港輸入的舶貨主要有香料、藥物、寶貨、紡織品、皮貨和雜物等,其中香料占有相當大的比重,數量有時多得驚人。

  當時,福建各州縣均設立“香行”“香鋪”。寫詩填詞要焚香,撫賞花要焚香,宴客會友、獨居默坐、案頭枕邊、燈前月下都要焚香……香文化的發展在北宋空前絕后。張擇端的《清明上河圖 》描繪了汴京的繁華盛景,里頭就有不少跟“香”有關的故事,比如在“趙太丞家”前方十字街頭,就有一家店的招牌上寫著“劉家上色沉檀揀香”等。

  宋末元初,蒲壽庚“提舉泉州舶司,擅蕃舶利者三十年”。其先世系阿拉伯穆斯林,世代經營香料?!?a href="http://www.fcqlcw.cn/quanzhou/yc/" target="_blank">永春縣志》曾記載,1646年,以經營香料為業的阿拉伯商人蒲氏后裔為躲避政治風波,遷居至永春達埔漢口村,將制香手藝傳授給了廣大鄉親,自此開啟“永春篾香”的制香史。

制香材料

  發展:遠飄四海,打造百億產業集群

  漢口村的蒲氏后裔保持世代制香的習慣,以家庭為主生產神香,之后制香技術逐漸向外傳授。在達埔,大部分香企是從家庭作坊起步的,上個世紀80年代,永春形成了集體、民營香企并存發展的局面。

  2006年,“永春篾香”獲得國家地理標志產品保護;2007年,達埔鎮整合全鎮香業資源,建設的永春香產業城,吸引彬達、聯發、興隆、金豐等4家香企入駐。這些企業集香品研發、文化展示、旅游香品展示、商貿洽談等功能為一體,呈現了良好的發展態勢。

  2012年,永春縣提出了打造百億香產業集群的策略,同時提出了爭創“中國香都”的目標,建成了中國永春香城(二期)。目前,中國香都香品產業園已有21家企業入駐,其中18家企業已經建成投產。同時,香文化展示中心、香文化購物一條街也都建成投用。

  自2014年,永春達埔獲評“中國香都”以來,永春香產業發展勢頭更加強勁。特別是近年來,永春縣委、縣政府瞄準了打造百億香文化產業集群的發展目標,出臺了“香八條”等助推香產業發展政策,實施了香產業品牌推廣行動,香產業迎來了前所未有的大發展時機。2020年香產業突破百億元,現有制香企業近300家,規模較大企業53家,聯發、彬達、興隆、金豐等重點香企年產值均超億元,從業人員3萬多人,香產品種類達上千種,國內市場銷售覆蓋率達80%以上,除西藏外其他省市均有永春香銷售。尤其在東南亞地區,永春香具有極高的知名度和美譽度,每銷售3根香就有1根由永春生產。同時,永春建成中國香都產業人才傳承發展中心,舉辦全國“心香杯”斗香賽、線上香博覽會等活動,推廣永春香品牌。

  隨著人們生活水平的提高,健康、養生生活的需求日益得到人們重視。永春香也實現了現代香業與養生時代的跨越,瞄準家居香品等健康香品潛在的巨大市場,永春香企開發并不斷改進用于客廳、餐廳、臥室、浴室、書房等不同生活功能區的健康香品。

  傳承:香道連古今,技藝代代傳

  傳承制香技藝,代代永春達埔人很執守。

  為了這縷“香魂”,匠人們憑赤子之心,以光陰鑄香,其背后蘊含著不斷向上向善的精神內涵。

福建省非物質文化遺產代表性傳承人林文溪

  70后代表林文溪:一心一意追尋芬芳香氣

  【名片】福建興隆香業有限公司總經理、永春縣十大制香大師、福建省工藝美術大師、福建省非物質文化遺產代表性傳承人

  對于每個出生在達埔的人來說,制香仿佛是與生俱來的使命。

  1971年出生的林文溪,是興隆香坊的第四代傳人,也是福建興隆香業有限公司的創始人。生于制香世家、長于制香世家,林文溪從小就對長輩們手中的這支香充滿好奇,每天在上下學路上偷看別人制香,也時常在路邊玩香,早早就沉淀了未來的路。

  1986年,16歲的林文溪到漢口村香廠制香,跟著老師傅切磋手藝。別人需要花個把月學習的技能,他幾個小時就學會了,還練就了聞香識物的本事。19歲時,他被臺資企業高薪聘請傳技授藝。1994年,24歲的林文溪回到家鄉創辦香廠,重新打出祖上留下來的“興隆”名號。

興隆香業

  傳承之路,并非坦途。喜歡挑戰的林文溪不斷探索,曾多次前往臺灣、日本學習制香技術,到東南亞各國考察市場,也曾為了尋找香料萬里奔波。“制香的過程,更像是做實驗。”林文溪說,傳承就是要讓香進入現代人的生活,他帶領團隊在繼承和創新上傾注了很多心血。1995年,他研發出一款“雪梨香”,該香還未點燃時就能聞到雪梨香氣,點燃后香氣可從1樓傳至5樓。憑借這款香,他在業界一舉成名。

  1999年,他搭乘雙層的臥鋪車到中南部考察,花了7天時間跨越幾千公里,從南安走到南寧又回到永春。他構思許久,決心將考察的心得融入新產品中。2002年,他損耗幾十噸香料,歷時五年研發出一款環保無煙香,解決了冬天室內熏香煙氣沉積、污染空氣的問題,受到消費者青睞。早在2007年,他敏銳地將香產品與家居結合到一起,推出了系列消除異味、凈化空氣等產品。2013年,他針對男女不同生理特點、不同需求,研發出香甜馥郁的“男人香”、沉穩迷人的“女人香”,各類層出不窮的香產品令人驚喜。

  從制香的個體戶起步,林文溪不斷擴張版圖,逐步建立起一座香道王國,一心一意追尋著自己心中的芬芳香氣。

永春縣級非遺永春香制作技藝代表性傳承人林金澤

永春縣級非遺永春香制作技藝代表性傳承人林煒淦

  80后代表林煒淦:制香是達埔人的責任和榮譽

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  從父親林東土的手中接過制香作坊時,林煒淦只有25歲。1984年出生的他,從小在香堆里長大,聽長輩們講了無數遍達埔與香的故事。這是很多達埔人必學的“知識”。

  制香,是達埔人的日常,要完成十多道繁雜的工序。小時候,母親經常一邊背著他,一邊忙著制香。需要晾曬的香花擺滿家里的庭院,甚至放到了馬路上的空地。這蔚為壯觀的場面,令林煒淦至今仍記憶猶新。

  7歲時,林煒淦就學著包裝篾香,中學時還曾到沈陽跑業務,去廣州送貨,如小大人般幫父親分擔工作。1999年,林煒淦剛參加完中考,父親拿出了先祖們傳下來的香方,兩張是完整的,還有半張是殘缺的?;叵敫赣H磐石般堅守,林煒淦決定子承父業。從曬香的小工做起,他認真學習每個制香的步驟和工序。資質不錯的林煒淦成長迅速,學會了制香、品香,并開始經營香業、研發香品。

  “調香就像配中藥,除了按照比例,還要相當了解各種材料的屬性。”想熟記數千種制香材料的屬性,并聞香識物絕非易事,林煒淦就做到了,還花了近三年時間補齊了那半張香方。他說,學藝容易學精難,不同材料如何配比,需要反復的研究和測試。

百軒香業

  2006年,林煒淦和哥哥對百軒香業進行大刀闊斧的改革,創新了材料、工藝、包裝等,研發出了竹炭無煙香。該產品至今仍是朝拜香中的明星。此外,他還研發出越南芽莊沉香、富森紅土沉香、惠安水沉香、漢香、越南沉香系列產品,并成功推向市場。去年新冠肺炎疫情期間,他還推出了抗疫的香方,深受市場歡迎。

  林煒淦說,老一輩人傳授的是經驗,實踐要靠自己。為了傳承好這支香,他全年無休、四處奔走,全身心撲在事業上,每次在外出差都需要花上個把月。

  天道酬勤,在林煒淦和哥哥的帶領下,福建百軒香品從家庭式作坊到現代化廠房、從純手工到現代化機械制作,實現了華麗蛻變。如今,公司已擁有150名工人,產品從朝拜香一步步向居家、養生香品發展,通過ISO9001國際質量管理體系認證,是國家地理標志保護標志產品、泉州市知名商標。

  談及永春香的發展前景,林煒淦非??春?。在他看來,制香是達埔人的一份榮譽,更是一份責任。他說,達埔制香的人很多,雖然特色產品不同,但大家都希望能擦亮“中國香都”的招牌,這也是所有達埔人努力的方向。

責任編輯:凌芹莉
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